Es git wohl chuum öpis, wo de Herbst und de Winter i de Schwiiz kulinarisch so sehr prägt wie d Wildsaison. Wenn d Täg chürzer […]
Schnälli Schinkengipfeli: In 15 Minute fertig bache
Wer kennt das nöd? Es lütet a de Tür, spontane Bsuech staht vor de Hütte oder de chliini Hunger meldet sich am Abig und mer […]
Old Fashioned sälber mache: S beschte Rezept für dihei
Es gibt wohl chum en Drink, wo so viel Stil, Klass und Eleganz usstrahlt wie de Old Fashioned. Wänn du a di cooli Bar-Atmosphäre dänksch, […]
Matcha Latte: So glingt s’perfekte Rezept ganz eifach dihei
Hesch di au scho gfroget, wieso de Matcha Latte im Lieblings-Kafi i de Stadt immer chli besser schmeckt als de, wo du dihei probiersch z’mache? […]
Pak Choi Rezept: Schnäll, gsund und richtig fein
Mir kenne das doch all: Du chunsch am Abig müed hei, de Mage nurret und du wottsch nöd scho wider zum Telefon griife und Pizza […]
Fondue Chinoise: So wird s Fleisch butterzart
Es git chuum es Gricht, wo i de Schwiiz so fescht mit Festtäg, Gselligkeit und gmüetliche Abige verbunde isch wie s Fondue Chinoise. Ob a […]
S beschte Bretzeli-Rezäpt: So wärde si huchdünn & fiin
Es git chum öppis, wo so sehr nach Hei und Geborgenheit schmöckt, wie frisch bacheni Bretzeli. Wer i der Schwiiz ufgwachse isch, hät bestimmt d […]
Original Chimichurri: S’beschte Rezäpt für de Grill
Sobald die erschte Sunnestrahle de Früehlig aakündiged und d’Temperature stiged, git’s für villi Schwiizer nur eis Ziel: de Grill aazünde. Mir liebed üsi Cervelats und […]
Spätzli wie bim Grosi: S Gheimnis für di perfekt Sauce
Es git wohl chum öpper i de Schwiiz, wo nöd sofort an es feins Sunntigsässe dänkt, wänn de Duft vo frisch gmachte Spätzli und ere […]
Cremig & schnäll: S beschte Carbonara Rezept ohni Ei
Wer kennt das nöd? Am Mittag mues es schnell gah, de Mage knurrt, und me hät so richtig Luscht uf e grossi Portion Pasta. Carbonara […]