S’Wiehnachtsässe isch de Höhpunkt vom Fescht und für villi die glägeheit, gmeinsam mit de Liebschte am Tisch z’verwiile. Es schicks und originells Wiehnachtsässe bruucht kei […]
Perfekte Quiche Lorraine mit Lauch – eifach und guet
En perfekt Quiche Lorraine mit Lauch isch e Klassiker, wo in fast jedere Chuchi glinge chan, solang mer es paar technischi Grundregle beachtet. Das Gricht […]
Fondue Chinoise: Das beste Fleisch für den perfekten Abend
S’Fondue Chinoise isch dr Klassiker an jedem Festessen – ob am Wiehnachtsoobe, am Silväschter oder bi eme gmüetliche Familieträffe. D’Froog, welches Fleisch sich am besten […]
Eifachs Kichererbsen-Curry: S’perfekte Rezept für jede Tag
Sueche Sie es Härzigs, nährstoffs- und gsunds Ässe, wo au nach emene lange Arbeitstag nöd de ganze Obe i de Chuchi beansprucht? Es eifachs und […]
Schweinefilet perfekt zubereiten: So gelingt es garantiert
E Schweinefilet isch s „Filet Mignon“ vom Schwii – zart, mager und eigentlich e Gschänk für jede Hobbykoch, wenn mer wüss, wie mer dem edle […]
Feine Spätzli mit Poulet-Rahmsauce: Das Profi-Rezept
E guete Spätzli mit ere feine Poulet-Rahmsauce sind de Inbegriff vo de heimische Schwiizer Chuchi. Damit dir die Gricht mit de perfekte Konsistenz wie im […]
Sauerteigbrot selber backen: Das einfache Schritt-für-Schritt-Rezept
Sauerteigbrot backe isch meh als nur es Rezept – es isch es Handwerk, wo Geduld, Verständnis für Naturprozesse und e Prise Gfühl erfordert. Wer daheim […]
Cremiges Risotto mit getrockneten Tomaten: Einfaches Rezept
Es Risotto mit getrocknete Tomate isch ein Klassiker, wo eifach immer gaht. Wenn du uf der Suechi nach eme Rezept bisch, wo nöd nu schnell […]
Wie viel Pasta pro Person? Die ideale Portionsgrösse
Die Frage, wie viel Gramm Pasta pro Person ideal sind, beschäftigt viele Hobbyköche, da eine falsche Einschätzung oft zu riesigen Restemengen oder hungrigen Gästen führt. […]
Ghacktes mit Hörnli: Das beste Rezept für den Alltag
Ghackts mit Hörnli isch de Inbegriff vo de Schwiizer Chuchi – es isch es Gericht, wo nöd nur Kindheitserinnerige weckt, sondern au im stressige Alltag […]