Wenn de Wecker am Morge klinglet, isch de Tag oft scho voll mit Termine und Verpflichtige. Doch wie wärs, wenn du dir e chliine Moment […]
Gitzi-Brate italienisch: Das Rezept für perfekte Ergebnisse
Wenn d’Früeligsluft d’Landschaft wärmt und die erschti Sunne uf d’Weide schiint, dänn isch Zyt für eis vo de fiinschte Kapitel vo dr italienische Chuchi: s’Gitzi. […]
Original Wiener Vanillekipferl: So bached Sie es wie z’Öschtriich
Wenn d’Täg churzer wärded und de ersti Schnee uf de Berggipfel liit, dänn isch es Zit für de Duft vo frische Guetzli i de Chuchi. […]
So gelingen Malfatti wie im Tessin: Das Original-Rezept
Wenn d’Sunne über de Tessiner Hügel sänkt und de Duft vo frischem Basilikum und em Pfännli mit brennter Butter dur d’Luft zieht, dänn isch es […]
Lemon-Curd selber machen: Das einfachste Rezept für zuhause
Es git wohl kaum öpis, wo so fescht für de Summer und e liecht-frischi Chuchi staht wie es sälbergmachtes Lemon Curd. Wer das goldgäle, wunderbar […]
Gin Tonic richtig mischen: So gelingt dir der perfekte Apéro
De Gin Tonic isch meh als nume es Getränk; er isch es Lebensgfühl, en Klassiker und de Inbegriff vom perfekte Apéro. Wenn dSunne langsam am […]
So gelingt das ultimative Chicken-Alfredo-Rezept daheim
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr für Komfort, Wärme und eifache Genuss staht wie es cremigs Chicken Alfredo. Wer cha scho emene […]
Salzburger Nockerl: So gelingt das fluffige Original
Wer an Salzburg denkt, dem kommen sofort die schneebedeckten Gipfel, die Festung Hohensalzburg und natürlich eine ganz besondere kulinarische Spezialität in den Sinn: die Salzburger […]
Echti Carbonara ohni Rahm: S’Geheimnis vom Original
Wer einmau e richtigi Pasta Carbonara probiert het, wo imene kline Lokal z’Rom serviert worde isch, dä weiss: Die cremig Konsistenz brucht absolut kei Rahm. […]
Original Bündner Gerstensuppe: S Rezept für dihei
Wenn es dusse chalt isch und dr Nebel dur d’Täler vo Graubünde ziieht, git es nüt Bessers als en heisse Teller Bündner Gerstensuppe. Das traditionsriiche […]