Ob in ere feine Rahmsauce, als Iilag in ere Suppe oder klassisch mit Härdöpfelstock – Brätchügeli sind en absolute Klassiker i de Schwiizer Chuchi. Sie […]
De perfekt liechte Nachtisch nach em Raclette: So gahts
Es git wohl kaum öpis Gmietlichers, als an eme chalte Winterabig mit Fründe oder de Familie am Tisch z sitze, wenn de Chäs langsam vor […]
Die perfekte Pommes: Welchi Härdöpfel eignen sich am beschte
Wer eifach mol die perfekte Pommes frites sälber mache will, stoot am Aafang vor ere entscheidende Frog: Welchi Härdöpfel eignig sich überhaupt defür? Es isch […]
Oma’s Härdöpfelsalat: So glingt der Klassiker perfekt
Es git wohl kaum e Spiis, wo so fest mit de Kindheitserinnerige verbunde isch wie de Härdöpfelsalat, so wie en d Grossmuetter gmacht hät. Wenn […]
Knusprige Chicken Nuggets aus dem Ofen: So gelingen sie
Chicken Nuggets us em Ofe sind dr perfekt Kompromiss, wänn mer Lust uf öpis Chuschtigs und Knusprigs hät, aber nöd die ganz Chuchi mit Fettspritzer […]
Festlich & simpel: Das perfekte Weihnachts-Vorspeisen-Rezept
Wenn de Herbscht sich dem Ändi zueneigt und die erschti Chälti i de Luft spürbar isch, fangt bim einte oder andere scho s’Herz a schneller […]
Perfekte Süsskartoffeln aus dem Ofen: Der einfache Trick
Süsskartoffle sind en echte Allrounder in de Chuchi. Si sind nöd nur gsund und vollgepackt mit Vitamin, sondern schmecked au eifach fantastisch, wenn sie richtig […]
Reis perfekt kochen: Die optimale Garzeit im Überblick
Wer kennt es nicht: Man freut sich auf ein köstliches Curry oder ein feines asiatisches Gericht, doch der Reis wird entweder zu einem klebrigen Brei […]
Wysser Spargel: Die besten Rezepte mal ganz anders
Wenn im Früelig ds Bärner Oberland, ds Mittuland und d Juraböge sech langsam vom Winterchaut befreie, de isch eis Gmäss dr absolut König uf üsem […]
Pak Choi Rezepte: Frische Ideen für dis Hauptgericht
Pak Choi isch siteme chline Gheimtipp scho lengstens zumene fescht etablierte Bestandteil vo de moderne Chuchi worde. S’Gmües, wo us dr Familie vo de Chrüüzblüetler […]