Wer kennt das nicht: Man steht vor dem Kochtopf, hat den Appetit auf eine feine Portion Pasta, weiss aber nicht so recht, wie viel von […]
Perfekte Bohnesalat: S ultimative Räzept für dini Grilparty
Wenn d Sunne abegheit, de Grill uf Hochtoure lauft und de Duft vo frischem Fleisch oder Gmüesspiessli durs Quartier zieht, dänn gits es paar Klassiker, […]
Blumenkohlreis: So gelingt die gesunde Low-Carb-Beilage
Wer auf der Suche nach einer leichten, kohlenhydratarmen und nährstoffreichen Alternative zu klassischem Reis ist, kommt am Blumenkohlreis kaum vorbei. Dieses vielseitige Gemüse, das fein […]
Wie bei Grossmueter: So gelingen perfekte Hacktätschli
Es git wohl kaum e Schpeis, wo meh nach Geborgenheit und Kindheitserinnerige schmöckt als e gueti Portion Hacktätschli mit ere sämige Bratensauce. Wenn mer d’Auge […]
Gfüllti Pouletbruscht mit Cantadou: So glückt de Zmittag
Wenn es um eifachi, aber gliichziitig luxuriösi Chuchi gaht, isch die gfüllti Pouletbruscht mit Cantadou e wahre Klassiker, wo uf keim Spiseplan fehle dörf. Es […]
Zopf mit zwei Strängen flechten: Einfache Anleitung
Es git wohl kaum öbbis Schöners und Gmietlichers, als an eme Sunntigmorge de Duft von em frische, sälber bache Zopf im Huus z’ha. De klassisch […]
Zürcher Gschnätzlets: So gelingt der Klassiker wie beim Profi
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr für d’Stadt Züri stoht wie s’Zürcher Gschnätzlets. Wenn mer a das wunderbare, rahmige Gricht dänkt, het […]
Salatsauce nach Grossmutterart: Das Geheimnis für den Sommer
Wenn die Tage länger werden, die Sonne den Asphalt zum Flimmern bringt und im Garten der erste Kopfsalat knackig aus der Erde schiesst, dann ist […]
Tarte au vin cuit: So gelingt Girardets Klassiker
Wenn me an die grossi Schwiizer Kulinarik dänkt, denn chunnt eim fascht automatisch de Name Frédy Girardet in Sinn. De Ma, wo s «Hôtel de […]
Aglio, Olio e Peperoncino: S’Original-Rezept für dihei
Es git die Tage, da luegt me in Chuehlschrank und es gseht alles chli trüeb us. De Hunger isch gross, d’Ziit isch chli und d’Lust […]