De klassische Hackbraten mit einer sämigen, dunklen Sauce ist das ultimative Wohlfühlessen. Er erinnert an die Küche bei Grossmutter, wo Zeit noch eine Zutat war […]
Lachsfilet mit Haut perfekt braten: So gelingt es knusprig
S isch e chliini Chunst, s perfekte Lachsfilet mit Haut z brate, aber mit de richtige Handgriff glückt es jedem dihei wie im Restaurant. S […]
Osterhasen-Resteverwertung: Rezept für saftigen Schokokuchen
Wenn das Osterfest vorbei ist, stapeln sich in vielen Haushalten die Schoggi-Hasen. Oft sind sie zu schade zum Wegwerfen, aber nach ein paar Wochen verliert […]
Poulet im Ofen: Wie lange muss es für perfekte Saftigkeit?
S Poulet im Ofä z’brötle isch e Kunst, wo vil Lüüt vor ere Respekt händ, aber mit em richtige Wüsse isch es eini vo de […]
Gefüllte Pouletbrust aus dem Ofen: Saftig & gelingsicher
Es git wohl kaum e Gricht, wo so oft misslungt und glichzitig so beliebt isch wie die gfüllti Pouletbrust im Ofe. S Problem isch fast […]
Darum isch de Linsedahl de gsündisti Snack für Unterwegs
Wer uf de Suechi nach emene Snack isch, wo nöd nur de Hunger stillt, sondern au en echte Power-Boost für de Körper bietet, landet fascht […]
Knusprige Pouletschenkel: So gelingen sie perfekt im Ofen
Wenn Sie sich fragen, wie lange Pouletschenkel im Ofen backen müssen, damit sie perfekt werden, sind Sie bei uns genau richtig. Das Ziel ist eine […]
Gâteau au vin cuit: Das Geheimnis des Waadtländer Klassikers
De Gâteau au vin cuit, au auge eifach „Papet vaudois“ Dessert gnannt, isch en Inbegriff vo de Waadtländer Tradition. Wer d’Kultur vo dere Region am […]
Ofegmües mit Härdöpfel: S’eifache Rezept für jede Tag
S’Ofegmües mit Härdöpfel isch de absolute Klassiker i de Schwiizer Chuchi, wenn’s drum gaht, mit wenig Ufwand es nährstoffrichs und gsunds Ässe uf de Tisch […]
Hirschschnitzel perfekt niedergaren: Zartes Festtagsessen
Sich an Wildbret zu wagen, empfinden viele Hobbyköche als Herausforderung, doch gerade das Niedergaren von Hirschschnitzel am Stück ist die perfekte Methode für ein unvergessliches, […]