Wenn es draussen ungemütlich wird, der erste Schnee leise vom Himmel fällt und die Finger bei einem Spaziergang fast vor Kälte klamm werden, gibt es […]
Die besten Beilagen für Filet im Teig: Ideen für Genießer
Wenn sich der köstliche Duft von in goldenem Teig eingebackenem Rindfleisch in der Küche ausbreitet, wissen alle am Tisch: Es gibt heute etwas ganz Besonderes. […]
Eifach und fein: Die beschte Crème fraîche-Rezäpt für alli
Wenn es um eifachi, cremigi und gschnälli Chuchi geit, isch Crème fraîche eifach unschlagbar. Die französischi Spezialität, wo dank ihrem höche Fettghalt so wunderbar schmelzig […]
Die besten Dips für Rohkost: So wird Gemüse zum Highlight
Wer kennt das nöd? De Kühlschrank isch voll mit frischem Gmües wie Rüebli, Gurke, Peperoni und Stangeseeleri, aber s’Gfüül isch irgendwie fascht wie en Schtraftat, […]
So gelingt der ganze Blumenkohl aus dem Ofen perfekt
Es gibt kaum etwas Befriedigenderes in der modernen Gemüseküche als einen perfekt zubereiteten Blumenkohl, der im Ganzen im Ofen gegart wurde. Während der Kohl früher […]
Eifach und genial: So glückt de ultimativi Kuchi-Hit
Es git die Momänt im Läbe, det wott mer eifach nur öpis Guets uf em Teller ha, ohni dass mer d Hälfti vom Namittag in […]
Pouletbrust im Ofen: Die perfekte Garzeit für mehr Saftigkeit
Wer kennt das nicht? Man freut sich auf ein gesundes, leichtes Abendessen, schiebt eine Pouletbrust in den Ofen und am Ende landet ein trockenes, faseriges […]
Cime di Rapa: Alles über das italienische Stielmus
Wenn Sie schon einmal durch einen italienischen Feinkostladen geschlendert sind oder in einem authentischen Restaurant in Apulien gegessen haben, ist Ihnen sicher das leicht herbe, […]
Gmischts Gmües us em Bachofe: So wirds perfekt und knusprig
Es git wohl kaum öpis, wo so eifach isch und glichzitig so guet schmöckt wie es gmischtes Gmües us em Bachofe. Ob als gsunde Begleiter […]
Feiner Orangen-Salat mit Grand Marnier: Das Dessert-Highlight
Wenn die Sonne langsam hinter den Bergen verschwindet und man nach einem üppigen Abendessen mit Freunden oder der Familie noch etwas Leichtes sucht, das den […]