Es gibt wohl kaum ein Gebäck, das so eng mit der gemütlichen Kaffeestunde verbunden ist wie der klassische Apfelstrudel. Doch seien wir ehrlich: Wer hat […]
Pastéis de nata: Das gelingsichere Rezept für zuhause
Wer einmal durch die verwinkelten Gassen von Lissabon geschlendert ist, kennt diesen verführerischen Duft: eine Mischung aus karamellisiertem Zucker, feiner Vanille und knusprigem, buttrigem Blätterteig. […]
Hoisin-Sauce selber machen: Einfaches Rezept für daheim
Wer eimal en echti, sälbergmachi Hoisin-Sauce probiert hät, wird sältene wieder zu de fertige Fläsche us em Supermarkt griffe. Die dunkli, süss-würzigi Sauce isch s […]
So gelingt das perfekte Cäsar-Salat-Rezept wie im Lokal
Wer kennt es nicht? Man sitzt im Restaurant, bestellt einen Cäsar-Salat und bekommt eine Schüssel serviert, die so perfekt abgestimmt ist, dass man sich fragt, […]
So gelingt das perfekte Pouletbrust-Rezept: Schnell & fein
Es git wohl kaum e Zutat i de Schwiizer Chuchi, wo so villfältig, beliebt und unkompliziert isch wie d’Pouletbrust. Ob für es schnälls Mittagässe, es […]
Echt ungarisch: So gelingt das perfekte Gulasch zuhause
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr för di gmietlichi Heimet, di erschti chalti Herbsttäg oder es gselligs Familieässe staht wie es richtig […]
Perfekte gebratene Reis: S eifache Rezept für dehei
Gebratene Reis isch eine vo dene absolute Klassiker, wo fascht jede gärn hät, aber wo au vill Lüt Angscht davor händ, es deheim zuebereite. Mer […]
Das ultimative Party-Filet: Ein Rezept für jeden Anlass
E guets Stueck Fleisch isch d’Chrönig vo jedem Fescht. Wenn d’Lüüt zämechoo, zum öpis z’fiire – egal ob de Geburi, d’Wiinachtsfiir oder eifach en sunnige […]
Schnell & gesund: Das beste Brokkoli-Rezept für jeden Tag
Brokkoli gilt nöd ohni Grund als s „Superfood“ us em Garte. Er isch nöd nur prall gfüllt mit wichtige Vitamine wie Vitamin C und K, […]
Das ultimative Lasagne-Rezept von Wildeisen zum Nachkochen
Wer in der Schweizer Kochszene von Lasagne spricht, der kommt an einem Namen nicht vorbei: Annemarie Wildeisen. Ihr Rezept gilt als der Goldstandard für den […]