Wer kennt sie nicht, die goldgelben, knusprigen Cornet à la crème aus der lokalen Bäckerei? Sie sind der Inbegriff von Genuss, eine perfekte Kombination aus […]
Fondue chinoise: Welches Fleisch ist wirklich das beste?
Wenn es draussen kalt wird und die Tage kürzer werden, ist die Zeit für gemütliche Abende am Tisch gekommen. In der Schweiz ist das Fondue […]
Weihnachtsessen für 10 Personen: So gelingt es aus dem Ofen
Weihnachten ist die schönste Zeit des Jahres, doch wenn die ganze Familie am Tisch sitzt, verwandelt sich die Vorfreude bei vielen Gastgebern in leisen Stress. […]
Griechischs Moussaka: S Original-Rezept für dihei
Wer aan en gmietliche Oobig denkt, wo mit em Gschmack vom Middelmeer verbunde isch, de chunnt fascht nid um e chlassischs, sälber gmachts Moussaka drum […]
Original italienische Frittata: Das beste Rezept
Wer an die italienische Küche denkt, hat meist sofort Pizza, Pasta oder ein herzhaftes Risotto im Kopf. Doch es gibt ein Gericht, das in Italien […]
Feierabig-Küche: Das schnellste Rezept für jeden Tag
Im Alltag gahts oft hektisch zue: Mer chunt hei vom Schaffe, de Hunger isch gross und d’Lusch zum lang in de Chuchi stah isch chliiner […]
Wie viel Pasta pro Person? Die ideale Portionsgrösse
Wer kennt das Problem nicht: Man steht vor dem Kochtopf, hat den Hunger kaum im Griff und schüttet einfach mal eine grosszügige Handvoll Pasta ins […]
Lachs-Avocado-Tatar: Das feine Rezept nach Betty Bossi Art
Das Lachs-Avocado-Tatar ist weit mehr als nur eine Vorspeise; es ist ein kulinarisches Erlebnis, das Frische, Textur und edle Aromen auf dem Teller vereint. Wenn […]
Pita-Brot selber backen: So gelingt das perfekte Rezept
Es git wohl kaum öpis, wo so guet zum Znacht oder am Mittag passt, wie es früsches, warms Pitabrot. S’Gfühl, wenn me es sälber backnigs […]
Oma-Rezept: So gelingen Hacktätschli mit brauner Sauce
Es git Gricht, wo eim sofort in d Chindheit zruggversetzed. De Gschmack vo saftige Hacktätschli, serviert mit ere kräftige, dunkle Sauce, isch so es Gricht. […]