Spinat isch meh als nur es gsunts Grüenzüüg, wo mer als Chind viellicht nöd immer gern gha hät. Es isch en echte Allrounder in de […]
Butternusskürbis: Das ultimative Rezept für kalte Tage
Wenn die Tage kürzer werden, der erste Frost über die Felder zieht und der kalte Wind durch die Strassen pfeift, sehnen wir uns nach Gerichten, […]
Original Mojito-Rezept: So gelingt der Drink wie in Kuba
Wenn d’Sunne am Horizont langsam versinkt, d’Luft schwülwarm isch und es sich aaluegt, als würd d’Zyt en Moment lang stah bliebe, dänn isch de perfekte […]
Pad Thai Rezept: So gelingt der Thai-Klassiker zuhause
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr för d’Seel vom thailändische Streetfood stahd, wie s’Pad Thai. Wer scho mal dur d’Gasse vo Bangkok […]
Boeuf Bourguignon: Das Original-Rezept wie in Frankreich
Wenn d’Dämmrig inepasst, es dusse chli chüehler wird und mer eifach Lust uf öppis Richtig guets, Herzhafts hät, dänn isch es Zyt für de französischi […]
Perfekte Bratensauce: Das Wildeisen-Rezept für Zuhause
Wer eimal en guete Sonntigsbrate gnosse hät, weiss: S’Beschte isch nöd unbedingt s’Fleisch sälber, sondern die tüüfi, dunkli und würzigi Sauce, wo dezue serviert wird. […]
Perfekt geröstete Cherrytomaten: Das einfache Ofen-Rezept
Es git wohl kaum öpis, wo de Summer besser uf de Teller bringt als e Handvoll früschi Cherrytomate, wo im Ofe langsam vor sich hi […]
Das ultimative Rote-Bohnen-Rezept für jeden Tag
Rote Bohnen sind in der Schweizer Küche oft ein unterschätztes Lebensmittel, dabei sind sie wahre Kraftpakete. Sie stecken voller pflanzlichem Protein, komplexer Kohlenhydrate und wichtiger […]
Perfekte Tarte Tatin mit Blätterteig: Das ultimative Rezept
D’Tarte Tatin isch eini vo de berüehmtischte und beliebtschte Süssspeise us de französische Küche. Was as en Zuefall agfange het – legendäri Gschichte verzelled, dass […]
Wie bei Grossmutter: Das beste Semmelknödel-Rezept
Es gibt kaum etwas, das so sehr nach Heimat und Geborgenheit duftet wie die Küche der Grossmutter. Wenn es draussen grau und kühl ist oder […]