Wär im Altag schnäll öppis Guets uf de Tisch bringe wott, chunnt um Champignons nöd drum ume. Die chliine, unschiinbare Pilz sind die absolute Helde […]
Kategorie: Lebensstil
Was passt zu Risotto? Die besten Beilagen im Check
Risotto isch en wahre Klassiker i de Schwiizer Chuchi. Ob cremig, goldig oder mit frische Chrüter verfineret, es isch es Gricht, wo mit de richtige […]
Perfekte Bouillon für Fondue Chinoise: Das Geheimrezept
Wenn die Tage kürzer werden und die kalte Jahreszeit Einzug hält, gibt es in der Schweiz kaum etwas Geselligeres als ein Fondue Chinoise. Während sich […]
Zwiebelsauce wie bei Oma: Rezept für den Geschmack von früher
Es gibt kaum einen Duft, der so unmittelbar Kindheitserinnerungen weckt wie der von langsam schmorenden Zwiebeln in einer Küche. Wenn es draussen grau ist oder […]
Feine Cognac-Sauce: So gelingt das Betty Bossi Rezept
Es git wohl kaum öpis, wo es feins Stugg Fleisch meh veredlet als e glänzendi, aromatische Sauce. Wenn mer in dr Schwiizer Chuchi vomene wahre […]
So glingen die besten Chicken Wings aus dem Ofen
Wer liebt sie nicht? Knusprige, würzige Chicken Wings, die direkt aus dem Ofen kommen und bei denen das Fleisch fast vom Knochen fällt. Viele Hobbyköche […]
Härdöpfel-Lauch-Gratin: S eifache Rezept ohni Vorkoche
Wer kennt das nöd? Es isch Abig, de Hunger isch gross und mer het eigentli kei Luscht, e Ewigkeit i de Chuchi z’stah. Es Gratin […]
Weihnachtsessen für 10 Personen: So gelingt es aus dem Ofen
Weihnachten ist die schönste Zeit des Jahres, doch wenn die ganze Familie am Tisch sitzt, verwandelt sich die Vorfreude bei vielen Gastgebern in leisen Stress. […]
Griechischs Moussaka: S Original-Rezept für dihei
Wer aan en gmietliche Oobig denkt, wo mit em Gschmack vom Middelmeer verbunde isch, de chunnt fascht nid um e chlassischs, sälber gmachts Moussaka drum […]
Original italienische Frittata: Das beste Rezept
Wer an die italienische Küche denkt, hat meist sofort Pizza, Pasta oder ein herzhaftes Risotto im Kopf. Doch es gibt ein Gericht, das in Italien […]