Kategorie: Lebensstil

Es git wohl kaum e Sauce, wo so sehr für die gehobeni Chuchi und s’göttliche Schlemmen stoht wie d’Sauce Hollandaise. Wenn de Spargel-Saison isch oder […]

Amaretti gehören zu den absoluten Klassikern unter den italienischen Mandelgebäcken. Ihr unverwechselbarer Geschmack nach Bittermandeln, die feuchte, leicht klebrige Konsistenz im Inneren und die knusprige […]

Siedfleisch isch e Klassiker, wo in vile Schwiizer Chüche als bodeständige Sunntigsbrate gschätzt wird. Doch wenn mer vom italienische Stil redt, chunnt schnäll s’Bild vom […]

Wer schon einmal die ungarische Puszta bereist oder in einer gemütlichen Tscharda in Budapest gesessen hat, der kennt diesen unvergleichlichen Duft von scharfem Paprika, langsam […]

Es git wohl kaum e Beilage, wo so fescht mit dr winterliche Chuchi und de fiirliche Momänt verchnüpft isch wie s Rotchraut. Wenn s dusse […]

Es git wohl kaum es Gricht, wo so stark mit de Schwiizer Identität verbunde isch wie s’Bircher-Müesli. Was hüt weltwiit als Inbegriff vom ene gsunde […]

Es git wohl kaum en andere Chueche, wo so stark mit de Chindheitserinnerige verbunde isch wie de traditionell Gugelhupf. Wenn de Duft vo frischem Hefe- […]

Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr für de Gnosse und de Genuss staht wie s Schweinsfilet. Es isch zart, mager und laht […]

Wenn es ein Gericht gibt, das die Seele der französischen Küche perfekt einfängt, dann ist es zweifellos das Coq au Vin. Dieser Klassiker, der tief […]

Wer an den letzten Italienurlaub denkt, hat oft sofort diesen einen Geschmack auf der Zunge: salzige Meeresbrise, feiner Knoblauch, ein Hauch von Petersilie und die […]