Kategorie: Ratgeber

Wer an die französische Küche denkt, dem kommen sofort delikate Aromen, buttrige Teige und eine gewisse Leichtigkeit in den Sinn. Die Quiche Lorraine ist dabei […]

Es git wohl kaum e Gschmack, wo meh nach em Summer, nach Sonne und nach em Mittelmeer schmöckt als es frisch gmachts Basilikumpesto. Wenn d’Basilikum-Struuch […]

Es gibt wohl kaum ein Gebäck, das so sehr für purn Genuss steht wie der klassische Brownie. Ein perfekter Brownie sollte aussen eine zarte, fast […]

Es git wohl chuum es Würzmittel, wo so vil Charakter und Füür in d Chuchi bringt wie Sambal Oelek. Wenn du emol s echte, sälbergmachte […]

Miso-Ramen isch meh als nume e Suppe; es isch e Gfühl, e Stugg japanischi Kultur und e kulinarischi Umarmig, wo sälbst an de grösste Rägetäg […]

E Chäswäie isch de Klassiker uf jedem Schwiizer Esstisch. Ob am Mittag, zum Zmorge nach ere lange Party oder als herzhafte Begleiter zu ere feine […]

De Rüeblicake, au bekannt als Carrot Cake, isch en absolute Klassiker uf de Schwizer Kaffeetafele. Was en richtig guete Rüeblicake aber vo eme mittelmässige underscheidet, […]

Wer einmal die Textur und den Geschmack von frisch zubereiteter, hausgemachter Pasta erlebt hat, wird nie wieder zu den trockenen Varianten aus der Packung zurückkehren […]

Fäderchohl, au bekannt als Grünkohl, isch in de letschte Jahr zu eim vo de trendigste Superfoods ufgstige. Was früher meischt als winterlichs Gmüesgricht ufem Teller […]

Wohl kaum ein anderes Gericht verkörpert den kulinarischen Geist der deutschen Hauptstadt so sehr wie die Berliner Currywurst. Sie ist weit mehr als nur ein […]