Wer kennt es nicht: Man freut sich auf ein köstliches Curry oder ein feines asiatisches Gericht, doch der Reis wird entweder zu einem klebrigen Brei […]
Wysser Spargel: Die besten Rezepte mal ganz anders
Wenn im Früelig ds Bärner Oberland, ds Mittuland und d Juraböge sech langsam vom Winterchaut befreie, de isch eis Gmäss dr absolut König uf üsem […]
Pak Choi Rezepte: Frische Ideen für dis Hauptgericht
Pak Choi isch siteme chline Gheimtipp scho lengstens zumene fescht etablierte Bestandteil vo de moderne Chuchi worde. S’Gmües, wo us dr Familie vo de Chrüüzblüetler […]
So gelingt der perfekte Schoggi-Chip-Kuchen
Es git wohl kaum en Duft, wo so schnell es Lächele is Gsicht zauberet wie dä vo frisch backene Schoggi-Chip-Chueche, wo grad us em Ofe […]
Perfekte Rösti aus rohen Kartoffeln: So gelingt der Klassiker
Wer an die Schweizer Küche denkt, dem läuft beim Gedanken an eine goldbraun gebratene, knusprige Rösti sofort das Wasser im Mund zusammen. Während sich in […]
Ghackets mit Hörnli: So gelingt der Schweizer Klassiker
Es git Gricht, wo en eifach zrugg in d Chindheit versetzet. Wenn de Duft vo chrömligem Ghacktem mit ere feine Zwiebel-Fleisch-Note dur d Chuchi zieht, […]
So glückt die perfekte Lasagne: Profi-Tipps für den Ofen
D Lasagne isch de Inbegriff vom italienische Comfort-Food. Es isch es Gricht, wo nöd nume satt macht, sondern au en wohlige Gfühl vo Heimeligkeit vermittlet. […]
Kalbsfilet im Teig nach Caminada: So gelingt der Festtagsbraten
S’Kalbsfilet im Teig isch en Klassiker vo de gehobene Chuchi, wo wie kei anders Gricht für Festlichkeit, Gschmack und handwerklichs Könne stahd. Wer sich a […]
Grüni Bohnä als Hauptgricht: So wird s’Gsund zum Sattmacher
Grüni Bohne werded oftmals nur als es chliises Bijou am Rand vom Teller wahrgnoo, als Beilage zu mene Stügg Fleisch oder als Füllsel imene Gmüesbhaltig. […]
Eifachs Poulet süss-sauer Rezept für Dihei – So gelingt’s
Süss-saures Poulet isch eine vo dene Klassiker, wo eifach immer gaht. Wenn de Hunger uf öppis Währschafts, aber glichziitig Asiatisch-Inspirierts gross isch, isch das Gricht […]