Jedes Jahr isch es s’gliche Lied: Es fangt aa mit emene liichte Chratze im Hals, d’Glieder wärded schwer und plötzlich fühlt mer sich, als ob en Lastwage über ois gröllt wär. Wänn d’Grippe oder en heftige virale Infekt zueschlat, isch de Appetit meistens s’erste, wo flöte gaat. Das isch en ganz natürliche Schutzmechanismus vom Körper, well d’Verdauig Energie bruucht – Energie, wo s’Immunsystem eigentlich für de Kampf gäge d’Vire benötigt. Aber gar nüt z’ässe oder z’trinke isch uf Duur au kä Lösig, will de Körper gwüssi Nährstoff bruucht, um d’Abwehrchräft z’mobilisiere und d’Gnesig z’beschleunige. Experte sind sich einig, dass di richtig Ernährig zwar d’Grippe nöd vo hütt uf morn wägzaubere chan, aber si chan d’Symptom linderä und defür sorge, dass mer schneller wider uf de Bei isch. Es gaat drum, de Körper nöd z’belaste, sondern ihn gezielt z’understütze.
Warum Flüssigkeit s’Allerwichtigste isch
Bevor mir überhaupt über fests Ässe reded, mues eis Thema ganz oben uf de Liste stah: Hydrierig. Bi Fieber stiegt d’Körpertemperatur aa und de Körper verlüürt dur vermehrtes Schwitze und d’Produktion vo Schliim extrem vill Wasser. Wänn mer da nöd degägestüüret, trochnet de Körper us, was d’Schliimhüüt no empfindlicher macht und d’Chopfschmerze verschlimmeret.
Wasser isch guet, aber Chrütertees sind bi Grippe oft no besser. Si liefered nöd nur Flüssigkeit, sondern au Wärme und pflanzlichi Wirkstoff:
- Ingwertee: Ingwer isch bekannt defür, entzündigshemmend z’würke und hät en liechte schmerzstillende Effekt. Zudeme hilft er gäge d’Übelkeit, wo bi Grippe oft en Begleiter isch. Am beste frische Ingwer in Schiibe schniide und mindistens zäh Minute zieh lah.
- Salbeitee: Wänn de Hals brännt und s’Schlucke weh tuet, isch Salbei de Klassiker. Er wirkt desinfizierend im Racheruum.
- Hollunderblüeteti: De Tee gilt als schweisstriibend. Das chan hälfe, s’Fieber uf enatürlichi Wiis z’reguliere („s’Fieber usschwitze“).
Wichtig isch, dass mer regelmässig chliini Schlückli nimmt, statt ein Liter uf eimal abezschutte, was de Mage überfordere chönt.
D’Wüsseschaft hinder de Hüenersuppe
Es tönt wie en Mythos vo de Grossmueter, aber d’Hüenersuppe hät tatsächlich wüsseschaftlichi Vorzüg, wo bi Grippe hälfed. Es isch nöd nur de Dampf, wo d’Nase frei macht. Gchochti Hüenersuppe enthaltet de Eiweissbaustei Cystein. Experte händ usegfunde, dass Cystein entzündigshemmend wirke chan und dezue biiträit, d’Schliimhuut abschwölle z’lah.
Zudem lieferet d’Suppe wertvolls Zink und Elektolyt, wo de Körper bim Schwitze verlorä hät. Wer s’Gfühl hät, e Fertigsuppe us em Büütel bringi s’gliche Ergäbnis, liegt leider falsch. Bi de Fertigprodukt fehled oft di wichtige Nährstoff, wo erst dur s’lange Uschoche vo de Chnoche und em Gmües (wie Sellerie und Rüebli) i d’Brüe übergaat. Wer kei Fleisch isst, chan e chräftigi Gmüessuppe mit Ingwer und Chnobli choche – au das wärmt und lieferet Mineralstoff.
Liecht verdaulichi Energielieferante
Wänn de gröbste Hunger zruggchunnt, söllt mer de Mage nöd direkt mit eme Schnitzel oder ere Pizza überfalle. S’Verdauigssystem fahrt bi ere Grippe uf Sparflamme. Fettigs und schwer Verdaulichs liit wie en Stei im Mage und zieht zueviel Bluet us em Rest vom Körper ab.
Die BRAT-Diät aagwandlet
Im englischsprachige Ruum redet mer oft vo de BRAT-Diät (Bananas, Rice, Applesauce, Toast). Das funktioniert au bi eus super:
- Banane: Si sind extrem liecht z’verdaue und liefered Kalium, was wichtig isch, wänn mer dur Schwitze oder Durchfall Elektolyt verlore hät.
- Wiisse Riis: Vollchorn isch zwar gsünder wänn mer fit isch, aber bi Grippe isch wiisse Riis besser, will er weniger Ballaststoff hät und de Darm nöd reizt.
- Zwieback oder Toast: En trockene Toast oder Zwieback hilft oft, wänn mer s’Gfühl hät, mer bhaltet nüt bi sich. Es bindet Süüri im Mage.
- Haferbrei (Porridge): En warme Haferbrei (Porridge) isch Gold wert. Hafer enthaltet Beta-Glucan, en Stoff, wo s’Immunsystem stimuliere chan. Am beste mit Wasser oder ere pflanzliche Milch choche, da Chuehmilch bi mängne Lüüt d’Verschliimig subjektiv verstärche chan.
Vitamine: Nöd nur Orangtsaft
Jede dänkt bi Erkältig sofort an Vitamin C und grifft zum Orangtsaft. Aber Vorsicht: D’Süüri im Orangtsaft chan en aagriffene Hals no mehr reize und au im Mage für Unruhe sorge. Es git besseri Quellene für Vitamine, wo verträglicher sind.
Gochti Rüebli oder Süesshärdöpfel sind hervorragend. Si enthaled Beta-Carotin, wo im Körper zu Vitamin A umgwandlet wird. Vitamin A isch essentiell für d’Gsunheit vo de Schliimhüüt in Nase und Lunge. Und genau det nisted sich d’Vire ja ii. Au Beeri (gärn au tüüfgechüelt und dänn uftaut oder im Porridge) sind voller Antioxidantie, ohni de Mage z’sehr z’belaste.
Zink als Geheimwaffe
Näbed Vitamin C isch Zink eine vo de wichtigste Stoff fürs Immunsystem. Studien händ zeigt, dass Zink d’Duur vomene Infekt verchürze chan, wänn mers früeh gnueg nimmt. Gueti Zink-Lieferante, wo mer au chrank ässe chan, sind Haferflocke, Chürbischerne (evtl. ghacket) oder Linsesuppe (wänn de Darm stabil isch).
Honig und Naturlichi Antibiotika
En Löffel Honig im Tee oder direkt gässe chan Wunder würke. Honig legt sich wie en Schutzfilm über di gereizti Rachehuut und lindered de Huestereiz oft besser als gwüssi Sirup us de Apothek. Bsunders Manuka-Honig wird e starchi antibakterielli Wirkig nagseit, aber au en guete Schwiizer Waldhonig isch sehr wertvoll.
Au Chnobli söllt mer nöd underschätze. Er enthaltet Allicin, was antimikrobiell wirkt. Wer starch gnueg isch, chan en chliine Zeche rohe Chnobli in chliini Stückli schniide und wie Tabletten abeschlucke (ohni z’chaue, wägem Gschmack). Das isch aber nur für Lüüt mit eme robuste Mage empfohle. Für alli andere: Eifach chli meh Chnobli i d’Suppe tue.
Was mer jetzt besser wäglat
Es git Lääbensmittel, wo d’Heilig verzögere chönd. Dezue ghöred:
- Alkohol: Das isch s’Schlimmste, was mer mache chan. Alkohol entzieht em Körper Wasser und schwächt d’wiisse Bluetkörperli, wo ja eigentlich d’Vire bekämpfe sölltet.
- Koffein: Kafi und Energy Drinks wirked dehydrierend. Wer nöd ohni Kafi läbe chan, söllt zumindest en grosse Becher Wasser dezue trinke.
- Starch verarbeiteti Lääbensmittel: Fast Food, Chips und Fertigpizzas händ vill Salz, schlechti Fette und chemischi Zuesätz, wo de Körper belasted statt ihn z’nähre.
- Zucker: Zuvill Zucker chan d’Entzündigsreaktione im Körper fördere. Lieber uf natürlichi Süessi us Frücht zrugggriffe.
Häufig gstellti Frage (FAQ)
Im Zämehang mit Grippe und Ässe tauched immer wider die gliche Frage uf. Da sind d’Antworte vo Ernährigsexperte:
Söll ich ässe, wänn ich gar kein Hunger han?
Nei, zwinge bringt nüt. De Körper weiss oft sehr guet, was er bruucht. I de erste 1-2 Täg vomene akute Infekt isch es nöd schlimm, wänn mer chum isst, solang mer gnueg trinkt. Wänn de Hunger aber nach es paar Täg nöd zruggchunnt, söllt mer aafange, chliini Portione liechti Kost (Suppe, Zwieback) z’ässe, um de Stoffwächsel nöd ganz iisclaafe z’lah.
Isch Milch bi Verschliimig würklich schädlich?
Das isch e langi Diskussion. Wüsseschaftlich isch nöd naagwise, dass Milch d’Schliimproduktion aaregt. Aber: Milchprodukte chönd de Spucke zähflüssiger mache (e Art Film im Hals), was sich für öpper mit Hueste und Schnupfe sehr aagnehm aafühle chan. Wänn du s’Gfühl häsch, Milch tuet dir nöd guet, dänn lass sie wäg. Jogurt hingege chan wege de Probiotika (Milchüüribakterie) sogar guet sii für de Darm und s’Immunsystem.
Was ässe bi Fieber?
Bi Fieber isch de Kaloriebedarf eigentlich erhöht, well de Körper uf Hochtoure schafft. Gliichzitig isch d’Verdauig schwach. Ideal sind drum Kohlenhydrat, wo schnell Energie liefered, aber liecht sind: Griessbrei, Kartoffelstock (nöd z’fettig), Banane oder eifach en löffel Honig.
Hälfed scharfi Gwürz wie Chili?
Ja und nei. Chili enthaltet Capsaicin, was d’Durchbluetig förderet und d’Nase laufe laat – das chan befreiend wirke bi verstopfte Nebehöhle. Aber bi Halsschmerze chan Schärfi extrem reize und weh tue. Also nur aawände, wänn de Hals nöd entzündet isch.
De Wäg zrugg zum normale Ässe
Wänn s’Fieber weg isch und d’Energie langsam zruggchunnt, mues mer Ufpassä, dass mer de Körper nöd überforderet. Viele mached de Fehler und ässed sofort wider «normal», also fettig und üppig, will sie Heisshunger händ. Das füert oft zu Rückschläg wie Magechrämpf oder Durchfall.
De Übergang söllt fliessend sii. Mer fangt aa, d’Hüenersuppe mit chli meh Gmües und vielicht chli Pouletfleisch z’riichere. Dänn chan mer langsam wider komplexeri Kohlenhydrat wie Vollchornbrot oder Pasta iibaue. Eier (zum Biispiel als Rührei) sind en ideale nächste Schritt, will si hochwertigs Protein liefered, um d’Muskle wider ufzbaue, wo während de Chrankheit chli glitte händ. Wichtig isch, uf de eigeti Körper z’losä: Wänn mer sich nach em Ässe müed und voll fühlt, isch es z’vill gsi. S’Ziel isch, dass d’Nahrig Energie git und nöd Energie raubt. Mit dere Strategie isch mer parat für de Alltag, ohni dass mer en Rückfall riskiert.
