Spätzli sind für vieli Schwiizer Familie meh als nur es Ässe – sie sind es Stück Daheim, es Gfühl vo Geborgenheit und eifach pure Genuss. […]
Lillet Berry Rezept: So gelingt der Hit an heissen Tagen
Wenn d’Sunne am höchste Punkt staht und d’Temperature uf es angenehmes Mass klettered, gits fascht nüt Schöneres, als de Tag mit eme erfrischende Drink uszklinge […]
Crème fraîche: Die besten Rezeptideen für Ihre Küche
Crème fraîche isch e absolute Allrounder in dr Chuchi. Die sämigi, fettriicheri Variante vo saurem Rahm zeichnet sich durch e liechti Sürli und e wundervolle […]
So machsch s bescht Dulce de Leche Rezept für dihei
Es git Wenigs, wo so e chribbeligi und doch tröschtlige Gschmacksexplosion uslöscht wie s legendäre Dulce de Leche. Die goldbruni, crèmig-süessi Milchschnitte-Creme stammt ursprünglich us […]
Pasta Salsiccia: So gelingt der italienische Klassiker
Wänn mer a de Chuchi vo Italie dänkt, dänn hät mer sofort es Bild im Chopf: früschi Zuechumft, eifachi Methodä und Gschmack, wo eim direkt […]
Schnells Rote-Linsen-Rezept: Gesund, fein und eifach
Wer uf de Suechi nach emene Gricht isch, wo nöd nur super schnell uf em Tisch staht, sondern au no richtig gsund und sättigend isch, […]
Soba-Nudeln selber machen: Das perfekte Rezept für dihei
Soba-Nudeln sind weit mehr als nur eine einfache Beilage in der japanischen Küche. Die feinen, nussigen Nudeln aus Buchweizenmehl sind ein fester Bestandteil der kulinarischen […]
Café de Paris Rezept: So gelingt die Butter wie beim Profi
Wer kennt sie nicht, die legendäre Café de Paris Butter? Sie ist das i-Tüpfelchen auf einem perfekt gebratenen Entrecôte und verwandelt ein einfaches Stück Fleisch […]
Cinque-P-Pasta: Das Blitz-Rezept für Feinschmecker
Es gibt Tage, an denen muss es in der Küche einfach schnell gehen, ohne dass der Genuss dabei auf der Strecke bleibt. Wer kennt das […]
Kaninchenbraten: So gelingt der Klassiker perfekt
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr für die gmietlichi, traditionelli Schwiizer Sunntigskuchi staht wie de Kaninchenbrate. Wenn sich am Mittag de Duft […]