Es git nüt, wo en sälber gmachte Burger meh ufwerter, als es früsches, sälber bachenes Burgerbrötli. Wär scho einisch en Burger mit eme chaufte Brötli […]
Perfekte Eiertütscher-Eier: Die optimale Kochzeit für Ostern
Wenn de Chrüüzli-Sunntig vor de Tür staht und d’Oschter-Vorbereitige uf Hochtoure laufed, git’s im Schwiizer Huushalt ei Tradition, wo eifach dezue ghört wie de Zopf […]
Ostereier natürlich färben mit Zwiebelschalen: So geht’s
Wenn de Frielig vor de Tür stoht und d’Tage wieder lenger wärded, dänn isch es au nümme wyt bis zum Oschterfäscht. E Tradition, wo i […]
Was passt zu Härdöpfelstock? Die besten Beilagen im Check
Härdöpfelstock isch meh als nume es Gericht – er isch es Stügg Heimet, es Comfort Food und de Ankerpunkt für unzähligi familiäri Sunntigsmittag. Wenn de […]
Fondue Chinoise: Wie viel Fleisch pro Person braucht es?
Es git wohl kaum es Gricht, wo so fest mit dr schwiizerische Gmietlichkeit und em gsellige Zämestoh verbunde isch wie s Fondue Chinoise. Wenn d […]
So gelingt das perfekte Süsskartoffelpüree
S Süesskartoffelpüree isch scho lang nüme nume en exotische Begleiter uf em Teller, sondern en echte Star in de moderne Chuchi. Wer sini Gäst oder […]
Saftiger Schweinsbraten vom Grill: So gelingt das Rezept
Es gibt wohl kaum ein Gericht, das so sehr für gesellige Abende und herzlichen Genuss steht wie ein perfekt zubereiteter Schwiinsbrate. Wenn der Duft von […]
Eifachs Rezept für e gluschtigi Tomatentarte
Es git wohl kaum öpis, wo meh nach Sunne, Summer und mediterranem Läbensgfühl schmöckt als e frisch backeni Tomatentarte. Wenn d’Tomate im Garte oder uf […]
Chinesisch kochen: Poulet mit Gemüse wie beim Profi
Wer ein Mal in den Genuss von frisch gebratenem Poulet mit knackigem Gemüse aus dem Wok gekommen ist, der weiss genau, warum diese Gerichte weltweit […]
Rehrücken bei 80 Grad: So gelingt das perfekte Wildgericht
Dr Rehrücken ghört ohni Zwifel zu de edelste Stücke vom Wild. S Fleisch isch zart, mager und het en unvergliichlich feine Gschmack, wo vor allem […]