Es gibt wohl kaum ein Gericht, das auf einem Schweizer Grillabend für mehr Begeisterung sorgt als ein perfekt gegartes, ganzes Poulet. Die knusprige Haut, das […]
Perfekte Vermicelles im Glas: So gelingt das Trend-Dessert
Wenn die Täg kürzer wärde und d’Luft chüeler wird, isch es eifach Zit für eine vo de absolute Klassiker vo de Schwiizer Chuchi: Vermicelles. Was […]
Meh als nur ä Bilage: Feini Rezepte mit Härdöpfel
Wenn mer a de Härdöpfel denkt, landet de Gedanke oft ganz automatisch bi de klassische Bilage: ä chlini Portion Salzkartoffle zum Brate, ä glattgstrichnigs Kartoffelgratin […]
So glückt de gmüetlichi Grumbeersalat wie bi Grossmuetter
Es git wohl kaum ebis, wo so fest mit de Chindheitserinnerige verbunde isch, wie de Gschmack vom ene feine, sämige Grumbeersalat, so wie en d […]
Perfekte Schokomuffins mit flüssigem Kern: So gelingen sie
Es git wohl kaum öpis, wo s’Härz vo eme Schoggiliebhaber schneller schlah laat als es frisch bachenes Muffin, wo bim Aaschneide en warme, gschmolzene Chärn […]
Pizza Prosciutto e Funghi: So gelingt der Klassiker daheim
Es git wohl kaum es Gricht, wo so für das Lebensgfühl vomene italienische Restaurant staht wie d’Pizza Prosciutto e Funghi. De Duft vo frischem Teig, […]
So gelingt das perfekte Sweet-and-Sour-Rezept für daheim
Wer het sie nid gärn, die süss-suuri Sauce, wo bim Chinese um d’Eggä so härrlich glänzt und mit knackigem Gmiis und zartem Fleisch serviert wird? […]
Was passt zu Safranrisotto? Die besten Begleiter
Safranrisotto isch en absolute Klassiker, wo nöd nume mit sinere intensive gälbe Farb, sondern vor allem mit sim noble, leicht erdige Gschmack überzüügt. Es isch […]
So gelingt die perfekt gebackene Hühnerbrust im Alltag
S git wohl kaum es Gricht, wo so hüüfig ufem Teller landet wie d Hünnerbruscht. Sie isch liecht, voller Protein und passt zu fascht jeder […]
Cremiges Mousse au Chocolat ohne Ei: So gelingt das Rezept
Es git wohl kaum e Dessert, wo so sehr für Gässlichkeit und Genuss stahd wie es luftigs Mousse au Chocolat. Traditionell wird die feini Schokoladepracht […]