Es git wohl kaum es Gricht, wo so eifach isch und glichzitig so edel uf em Teller usgseht wie en perfekt zuebereitete Lachs us em […]
Rindsfilet am Stück: So gelingt der Festtagsbraten perfekt
Ein Rindsfilet am Stück ist die unangefochtene Königsdisziplin in der Schweizer Küche. Ob für ein festliches Sonntagsessen, einen runden Geburtstag oder als Highlight an Weihnachten […]
Ofegmües: Wie lang muess es würkli in Ofe?
Es git wohl kaum ebis, wo so eifach isch und glichzitig so guet schmöckt wie es frisches Ofegmües. Wenn dr Herbscht oder Winter iiziet, isch […]
Blitz-Dessert mit Äpfeln: Süsser Genuss in wenigen Minuten
Wenn es draussen ungemütlich ist oder der spontane Besuch vor der Tür steht, gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes, duftendes Dessert. Äpfel sind […]
So gelingt das perfekt zarte Entrecôte beim Niedergaren
Es gibt wohl kaum ein Gericht, das bei Gästen für mehr Bewunderung sorgt als ein perfekt gegartes Entrecôte am Stück. Die Kombination aus einer kräftigen, […]
Stressfreies Weihnachtsmenü: Einfach, fein & originell
Weihnachte isch für villi vo eus die schönsti Ziit vom Jahr, aber es isch au die Ziit, wo de Stresspegel gern mal dur d Dechi […]
Gsundi, warmi Abigässe: Die beschte Rezäpt für de Herbscht
Wenn d’Täg churzer werdet und d’Temperature dusse sinket, verlangt de Körper automatisch nach öpisem, wo vu inne wärmt. De Herbscht isch die Jahresziit, wo mir […]
So gelingt das perfekte Apfelkuchen-Rezept für zuhause
Es git wohl kaum e Duft, wo so sehr nach Heime, Geborgenheit und Kindheitserinnerige schmöckt, wie en frisch backene Öpfelchueche, wo grad us em Ofe […]
Panna Cotta selber machen: Das perfekte Rezept für zu Hause
Wer an italienische Desserts denkt, dem kommt meist als Erstes das cremige, sanft wackelnde Wunder namens Panna Cotta in den Sinn. Es ist das perfekte […]
Authentischi Tom Kha Gai: S beste Rezept für dihei
Wer scho mal in Thailand gsi isch, de kennt de unverwechselbari Gschmack vo ere perfekte Tom Kha Gai. Die cremig, suur-scharfi Kokosmilchsuppe isch meh als […]