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Wenn es um das perfekte Gericht für den Feierabend geht, stehen goldbraune, knusprige Bratkartoffeln bei vielen ganz oben auf der Wunschliste. Doch die Frage, welchi […]

Wer e gmuetlige Abig mit Fründe plant, e gsunde Snack für s Büro bruucht oder e farbige Ergänzig zum Grillfäscht sucht, chunnt am klassische Rohkös-Plättli […]

Es git wohl kaum ebis, wo meh nach de schwiizerische Herbschtziit schmöckt als en frische Zwetschge-Streuselkueche nach Landfraue-Art. Dä Klassiker zeichnet sich durch en buttrige […]

En eifachs Chili sin Carne isch de heilige Gral für jede Aabig, wo s schnäll go mues, aber trotzdem es «Comfort Food» uuf de Täller […]

Viele Lüüt gsehnd Tofu immer no als e langwilig, geschmackslosi Masse, doch mit de richtige Technik wändet sich das Blatt sofort. Damit so glingen feini […]

S’Silserli isch meh als nume es Gebäck; es isch es Stück Schwizer Läbesgfühl. Wenn mer i en frisch backnigs Silserli bisst, trifft die glänzendi, dunkli […]

Wer sich an ein Rehschnitzel am Stück heranwagt, möchte das zarte, oft etwas magere Wildbret nicht durch übereiltes Braten austrocknen. Die Methode des Niedergarens – […]

Brot bache ohni Hefe isch nöd nur e Modetrend, sondern e handwerklichi Fähigkeit, wo dis Lebe i de Chuchi verändere chan. Wenn d’Hefe im Schrank […]