Wer e original Carbonara Rezept ohne Rahm suecht, isch bi üs gnau richtig. E Carbonara nach römischer Art isch es Meisterstück vo de eifache Chuchi: […]
So gelingt das perfekte Hackfleisch-Rezept mit Rind
Wer s perfekte Hackfleisch vom Rind sueht, landet meistens bi eim Problem: S Fleisch wird im Pfanne eher graau und zäh als würzig und chroschtig. […]
Pouletgeschnetzeltes in Currysauce: Das Restaurant-Rezept
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr für gselligi Abig und dihei gchochete Gnos stahd wie es Pouletgschnätzlets. Damit dir s’Pouletgschnätzlets an Currysouce […]
So gelingt der perfekte Butternut-Kürbis aus dem Ofen
Dr Butternut-Chürbis isch e echti Wunderwulke i dr Chuchi: Er isch cremig, liicht süess und cha extrem vilsitig iigsetzt wärde. Damit dr feinscht Butternut-Chürbis im […]
So gelingt der perfekte Rahmspinat wie bei Grossmutter
De perfekt Spinat mit Rahm zuebereite isch en Kunst, wo zimli eifach isch, wenn mer die richtige Handgriff kennt. Es gaht nöd nur drum, s […]
Pouletschenkel im Ofen: Die ideale Garzeit für Profis
Wenn Sie sich fragen, wie lange Pouletschenkel in den Ofen müssen, sind Sie nicht allein. Die Zubereitung von perfekt knusprigen und zugleich saftigen Pouletschenkeln ist […]
Grüner Spargel aus dem Ofen: So gelingt er perfekt
Grüner Spargel aus dem Ofen ist ein Klassiker der saisonalen Küche, der durch seine Einfachheit und seinen intensiven Eigengeschmack besticht. Wenn Sie wissen, wie grüner […]
Süsse Wähe mit Vin cuit: Das Geheimrezept zum Nachbacken
D’Schwizer Chuchi isch bekannt für ihri traditionelle Wähe, doch gits e Variation, wo s’Herz vo jedem Dessert-Liebhaber höher schlage laat: d’Wähe mit Vin cuit und […]
Herdöpfel koche: Wie lang bruuchts würklich, bis sie gar sind?
D’Froog, wie lang es bruucht, zum Herdöpfel koche, isch e Klassiker im Schwiizer Haushalt. Es isch nöd nur e Sach vo de Geduld, sondern au […]
Erdbeer-Tiramisu ohne Ei: Einfaches Rezept für zuhause
Es isch die perfekt Erfrischig für heissi Täg: S Erdbeer-Tiramisu ohni Ei isch e liechte, fruchtige Traum, wo jede Gast begeischteret. Wenn Sie uf e […]