Es git wohl kaum e Duft, wo so sehr nach Heime, Geborgenheit und Kindheitserinnerige schmöckt, wie en frisch backene Öpfelchueche, wo grad us em Ofe […]
Panna Cotta selber machen: Das perfekte Rezept für zu Hause
Wer an italienische Desserts denkt, dem kommt meist als Erstes das cremige, sanft wackelnde Wunder namens Panna Cotta in den Sinn. Es ist das perfekte […]
Authentischi Tom Kha Gai: S beste Rezept für dihei
Wer scho mal in Thailand gsi isch, de kennt de unverwechselbari Gschmack vo ere perfekte Tom Kha Gai. Die cremig, suur-scharfi Kokosmilchsuppe isch meh als […]
Süsser Härbstgnuss: So machsch es fynigs Maroni-Dessert
Wenn d’Tage chürzer wärded, de Wind dur d’Bäum pfifft und s’Laub in rötliche Farbe am Bode liegt, dänn isch sie endlich wieder da: d’Maroni-Ziit. Es […]
Salzige Bricelets: So glückt das Original-Rezept
Wer kennt sie nicht, die feine Duftwolke, die durch s Haus zieht, sobald s Briceleisen warm wird? S Bricele, oder je nach Region au Brätzeli […]
Ostereier färben mit Kindern: So bleibt die Küche sauber
Wenn die ersten Frühlingstage die Natur aus ihrem Winterschlaf wecken und die Vögel zwitschern, steigt bei vielen Familien die Vorfreude auf das Osterfest. Ein Brauch, […]
Was isch Schmand? Das muesch über s Produkt wüsse
Wer scho mal es dütschs Rezäpt für en Chueche oder en feine Rahmsauce gseh hät, isch garantiert über de Begriff «Schmand» gstolperet. I de Schwiiz […]
So gelingt das Lammrack im Ofen perfekt – die Anleitung
S Lammrack isch dr heiligi Gral für alli Fleischliebhaber, wo gärn es feschtlichs und glichzitig eifachs Gricht uff de Tisch bringe wänn. Es isch zart, […]
Pasta-Portionen: So viel Spaghetti pro Person reichen aus
Wer kennt das nicht: Man steht in der Küche, das Wasser sprudelt im Topf, und man hält die Packung Spaghetti in der Hand. Die entscheidende […]
Bärlauchpesto selber machen: So gelingt das Rezept daheim
Sobald die erste warme Frühlingssunne d’Erde erwärmt und die Vögel wieder afanged singe, häts im Wald en ganz bstimmte Duft: Es isch de gnuigig Gschmack […]