S’Silserli isch meh als nume es Gebäck; es isch es Stück Schwizer Läbesgfühl. Wenn mer i en frisch backnigs Silserli bisst, trifft die glänzendi, dunkli […]
Pasta-Portionen: So viel Gramm Teigware pro Person sind ideal
Wenn es ums Kochen geht, steht man oft vor der Frage: Wie viel Gramm Teigware pro Person sind wirklich ideal, um sowohl satt zu werden […]
Rehschnitzel perfekt niedergaren: So gelingt es zart
Wer sich an ein Rehschnitzel am Stück heranwagt, möchte das zarte, oft etwas magere Wildbret nicht durch übereiltes Braten austrocknen. Die Methode des Niedergarens – […]
Gmiäs us em Ofe: So glückt die perfekte Beilage
Gmiäs us em Ofe isch dr absolute Klassiker, wenn es um e gsundi, eifachi und glichzitig gstaltigsriichi Biilage goht. Egal, ob als Ergänzig zum e […]
Brot backen ohne Hefe: So gelingt das Rezept zu Hause
Brot bache ohni Hefe isch nöd nur e Modetrend, sondern e handwerklichi Fähigkeit, wo dis Lebe i de Chuchi verändere chan. Wenn d’Hefe im Schrank […]
Eifachs Curry mit Poulet und Gemüse: Schnell und fein
Wer im stressigen Alltag nach einer gesunden, nahrhaften und schnell zubereiteten Mahlzeit sucht, findet in einem eifache Curry mit Poulet und Gemüse die perfekte Lösung. […]
Beeren-Coulis selber machen: Das Geheimnis für jedes Dessert
Es git kaum ebe so en elegante Weg, es Dessert uf es neus Level z’hebe, wie mit eme sälber gmachte Beeren-Coulis. Die intensive, glänzendi Fruchtsosse […]
So gelingt das perfekte Poulet vom Grill: Profi-Tipps
S Poulet uf em Grill isch de Klassiker schlechthi, doch die meischte Lüüt kämpfe mit trochnem Fleisch oder ere huut, wo nöd richtig knusprig wird. […]
Die perfekte Rösti: Welche Kartoffeln eignen sich am besten?
Wer eifach e perfekt gnosse Röschti wott zuebereite, stoht vor einere entscheidende Hürde: De richtige Wahl vom Härdöpfel. Es git im Handel e riesigi Uswahl, […]
Rindsgschnätzlets à la minute: Tipps für den schnellen Genuss
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr för d’Schwizer Chuchi stoht wie s’Rindsgschnätzlets. Wenn d’Zyt chli knapp isch, bruchsch es Rezept, wo nöd […]