Wenn die Tage kürzer werden und die erste kühle Brise durch die Schweizer Täler weht, sehnt sich das Herz nach einer ganz besonderen Art von […]
Wie viel Reis pro Person? Die perfekte Menge für jedes Essen
Wer kennt das nicht: Man möchte für die Familie oder Freunde ein feines Curry oder ein Risotto kochen, steht vor dem Vorratsschrank und fragt sich, […]
So gelingt das perfekte T-Bone-Steak vom Grill
Es git wohl kaum ebis, wo s Härz vo eme Grillfan so schnäll laht lo schla wie es früsches, dickes T-Bone-Steak, wo uf em Rost […]
Perfekte Schinkengipfeli: Einfaches Rezept für zu Hause
Es gibt wohl kaum einen Snack, der bei einem Schweizer Apéro so beliebt ist wie das Schinkengipfeli. Die Kombination aus buttrigem, knusprigem Blätterteig und einer […]
Gnocchi wie bei Nonna: Das ultimative Rezept für Zuhause
Es gibt wohl kaum ein Gericht, das so viel Geborgenheit und Kindheitserinnerungen ausstrahlt wie hausgemachte Gnocchi nach dem Rezept der Grossmutter. Wenn sich in der […]
Chili con carne: So glingt de Klassiker in Rekordziit
Es git wohl kaum es Gricht, wo so guet für e gmüetliche Abig mit Fründe oder e schnelli, sättigendi Mahlziit im Alltagsstress geeignet isch wie […]
So gelingt das Rindsfilet: Niedergartisch perfekt
E Rindsfilet isch dr Stolz von ere jede Chuchi. Wenn es um das edle Stück Fleisch gaht, isch Geduld oft dr wichtigscht Zutat. S langsame […]
Feine Gemüse-Dip-Sauce: Das Rezept für Crème fraîche
Es git wohl kaum ebis, wo en gmietliche Abig mit Fründe oder en entspanntige Sunntig-Apéro meh ufwertet als en richtig guete, sälber gmachte Gemüse-Dip. Während […]
Kürbissorten im Check: Von Hokkaido bis Muskatkürbis
Sobald d Täg kürzer wärded und s Laub a de Bäum sich verfärbt, chunnt d Ziit vom Kürbis. I de Schwiizer Chuchi isch er nöd […]
Jakobsmuscheln perfekt braten: Profi-Tipps für Zuhause
Wer an die feine Kulinarik denkt, kommt an einem Produkt kaum vorbei: der Jakobsmuschel. Sie gilt als die Königin der Meeresfrüchte und ist nicht nur […]