Es git wohl kaum es Gricht, wo so guet für e gmüetliche Abig mit Fründe oder e schnelli, sättigendi Mahlziit im Alltagsstress geeignet isch wie […]
So gelingt das Rindsfilet: Niedergartisch perfekt
E Rindsfilet isch dr Stolz von ere jede Chuchi. Wenn es um das edle Stück Fleisch gaht, isch Geduld oft dr wichtigscht Zutat. S langsame […]
Feine Gemüse-Dip-Sauce: Das Rezept für Crème fraîche
Es git wohl kaum ebis, wo en gmietliche Abig mit Fründe oder en entspanntige Sunntig-Apéro meh ufwertet als en richtig guete, sälber gmachte Gemüse-Dip. Während […]
Kürbissorten im Check: Von Hokkaido bis Muskatkürbis
Sobald d Täg kürzer wärded und s Laub a de Bäum sich verfärbt, chunnt d Ziit vom Kürbis. I de Schwiizer Chuchi isch er nöd […]
Jakobsmuscheln perfekt braten: Profi-Tipps für Zuhause
Wer an die feine Kulinarik denkt, kommt an einem Produkt kaum vorbei: der Jakobsmuschel. Sie gilt als die Königin der Meeresfrüchte und ist nicht nur […]
Perfekte Lasagne al forno: Das ultimative Rezept für daheim
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr für Geborgenheit, Familie und eifach pure Genuss staat wie d’Lasagne al forno. Wenn de Duft vo […]
Chai Latte selber machen: So gelingt das Trendgetränk
Es git wohl chuum es Getränk, wo so sehr für Chuschtigkeit und Wärmi stahd wie de Chai Latte. Wenn s dusse rägnet oder de Winter […]
Perfekte Ofen-Pommes: So werden sie garantiert knusprig
Wer kennt es nicht? Die Lust auf knusprige Pommes frites ist gross, aber der Gedanke an die Fritteuse, das stinkende Fett in der Küche und […]
Wie viel Raclette pro Person? Die perfekte Menge berechnen
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es in der Schweiz kaum etwas Gemütlicheres als eine gesellige Runde am Raclette-Ofen. Der Duft […]
Café de Paris Rezept: So gelingt die Kult-Butter wie im Bistro
Es git wohl kaum e Chräuterbutter, wo so vill Mythe und Legände umwobe isch wie die legendäri Café de Paris Buttermischig. Wenn mer si im […]