Süss-saures Poulet isch eine vo dene Klassiker, wo eifach immer gaht. Wenn de Hunger uf öppis Währschafts, aber glichziitig Asiatisch-Inspirierts gross isch, isch das Gricht […]
Perfekter Härdöpfelsalat: So gelingt der Klassiker für jedes Fäscht
Es gibt wohl kaum ein Gericht, das auf einem Schweizer Tisch so sehr für Heimat, Geselligkeit und kulinarische Beständigkeit steht wie der Härdöpfelsalat. Ob an […]
Perfekte Pouletschenkel aus dem Ofen: So gelingen sie
Es git wohl kaum es Gricht, wo so eifach isch und glichzitig so viel Gwohnheit und Gmietlichkeit usstrahlt wie goldig brätleti Pouletschenkel us em Bachofe. […]
So gelingt die perfekte Zitronensauce für Fisch
Es git wohl kaum öpis, wo en frische Fisch besser ergänzt als e fein abgstimmi Zitronesosse. Es isch die klassischi Kombination, wo d’Früschti vom Meer […]
Pesto selber machen: Das eifache Rezept für dehei
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr för de Summer, d’Sunne und s’Läbesgfühl vom Mittelmeer staht wie es früsches Pesto. Wer emol sälber […]
Dorade im Ofen: So gelingt das perfekte Fisch-Rezept
Es git wohl kaum es Gricht, wo so sehr nach Ferien, Sunne und em Mittelmeer schmöckt wie en frische Dorade us em Bachofe. Wenn de […]
Gsundi Müesliriegel sälber mache: S eifache Rezept
Wer kennt das nöd? Am Vormittag knurret de Mage, oder am Namittag bruchsch e chliine Energiekick, aber de Automat im Büro oder de Kiosk um […]
Grüene Spargle schäle: Muss das würklich sii?
Wenn de Früehlig chunt und d’Tage wieder länger wärded, dänn isch es uf de Märt und i de Supermärt nöd z’überseh: D’Spargelsaison isch eröffent. Während […]
Tripe à la neuchâteloise: Das steckt im Neuenburger Klassiker
Wenn man an die kulinarische Identität des Kantons Neuenburg denkt, kommen einem meist sofort der herzhafte Absinthe oder die feinen Weine aus der Region um […]
Fondue Chinoise Saucen: Die besten Rezepte zum Selbermachen
Wenn es draussen schneit und die Abende länger werden, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich in geselliger Runde um einen dampfenden Topf zu versammeln. […]