Es git wohl kaum öpis, wo meh nach eme gmüetliche Sunntig z’Mittag duftet, als es stuck Fleisch, wo langsam im Ofe vor sich hii schmort. […]
So gelingt die perfekte Pouletbrust aus dem Ofen
Es git wohl kaum es Gricht, wo so oft uf em Schpiisplan schtoht wie d Pouletbrust. Si isch fettarm, rich a Protein und eigentlich en […]
Gälbes Curry mit Poulet: Das schnälle Räzept für de Feierabig
Es git Wenigs, wo so tröschtend und glichzitig belebend isch wie es schlüssigs, sälber gmachts gälbes Curry. Wenn es dusse chalt isch oder de Tag […]
Pimientos de Padrón: So gelingen die spanischen Häppli
Wer scho emol imene chline Tapas-Bar in Spanie gsässe isch, kennt das Gfühl: Ein Teller mit heisse, grüene Pimientos de Padrón wird uf de Tisch […]
Perfekte Apéro-Häppli mit Frischkäse: Einfache Rezepte
E guete Apero isch de Inbegriff vo gselligem Beisii in de Schwiiz. Ob am Friitigabig mit Fründe, am Samstig am Nomittag im Garte oder als […]
Tarte à la raisinée: So gelingt das Schweizer Original
Wenn die Tage kürzer werden und die erste kühle Brise durch die Schweizer Täler weht, sehnt sich das Herz nach einer ganz besonderen Art von […]
Wie viel Reis pro Person? Die perfekte Menge für jedes Essen
Wer kennt das nicht: Man möchte für die Familie oder Freunde ein feines Curry oder ein Risotto kochen, steht vor dem Vorratsschrank und fragt sich, […]
So gelingt das perfekte T-Bone-Steak vom Grill
Es git wohl kaum ebis, wo s Härz vo eme Grillfan so schnäll laht lo schla wie es früsches, dickes T-Bone-Steak, wo uf em Rost […]
Perfekte Schinkengipfeli: Einfaches Rezept für zu Hause
Es gibt wohl kaum einen Snack, der bei einem Schweizer Apéro so beliebt ist wie das Schinkengipfeli. Die Kombination aus buttrigem, knusprigem Blätterteig und einer […]
Gnocchi wie bei Nonna: Das ultimative Rezept für Zuhause
Es gibt wohl kaum ein Gericht, das so viel Geborgenheit und Kindheitserinnerungen ausstrahlt wie hausgemachte Gnocchi nach dem Rezept der Grossmutter. Wenn sich in der […]