Cacio e Pepe ghört zu de absolute Klassiker vo de römische Chuchi. Es isch es Gricht, wo nur us ere Handvoll Zuegörte bestoht – Pasta, […]
Originale Lasagne al Forno: So gelingt das italienische Rezept
E chöschtlichi, originali italienische Lasagne al Forno isch meh als nume es Pastagricht – sie isch e Schicht us Sorgfalt, Geduld und hochwertige Zuebringe. Wer […]
Zwetschgenwähe mit TK-Früchten: So gelingt sie im Winter
Eifach und fein: So gelingt die Zwetschgenwähe mit tiefgekühlten Früchten auch im Winter. Wenn die Tage kürzer werden und die Sehnsucht nach einem Stück Sommer […]
Saftiges Gitzi aus dem Ofen: Das perfekte Festtagsrezept
S Gitzi-Rezept us em Ofe isch dr Inbegriff vom ene fiine Feschtässe, bsunders wenn es um traditionelli, schwiizerischi Feschtligkeite gaht. S Lämmli, wie mer im […]
Kartoffeln mit Keimen: Sind sie noch essbar oder giftig?
Es passiert schnell: Man kauft einen Sack Kartoffeln, vergisst ihn in der dunklen Ecke der Vorratskammer, und nach ein paar Wochen entdecken wir beim Öffnen […]
Betty Bossi Party-Filet: Gelinggarantie für den Festschmaus
Wenn Gäste vor der Tür stehen und die Erwartungen an ein festliches Essen hoch sind, ist das Betty Bossi Party-Filet oft die Rettung. Dieses Gericht […]
Schicks Wiehnachtsässe: Tipps für es unvergässlichs Fescht
S’Wiehnachtsässe isch de Höhpunkt vom Fescht und für villi die glägeheit, gmeinsam mit de Liebschte am Tisch z’verwiile. Es schicks und originells Wiehnachtsässe bruucht kei […]
Perfekte Quiche Lorraine mit Lauch – eifach und guet
En perfekt Quiche Lorraine mit Lauch isch e Klassiker, wo in fast jedere Chuchi glinge chan, solang mer es paar technischi Grundregle beachtet. Das Gricht […]
Fondue Chinoise: Das beste Fleisch für den perfekten Abend
S’Fondue Chinoise isch dr Klassiker an jedem Festessen – ob am Wiehnachtsoobe, am Silväschter oder bi eme gmüetliche Familieträffe. D’Froog, welches Fleisch sich am besten […]
Eifachs Kichererbsen-Curry: S’perfekte Rezept für jede Tag
Sueche Sie es Härzigs, nährstoffs- und gsunds Ässe, wo au nach emene lange Arbeitstag nöd de ganze Obe i de Chuchi beansprucht? Es eifachs und […]