Wer het sie nid gärn, die süss-suuri Sauce, wo bim Chinese um d’Eggä so härrlich glänzt und mit knackigem Gmiis und zartem Fleisch serviert wird? […]
Was passt zu Safranrisotto? Die besten Begleiter
Safranrisotto isch en absolute Klassiker, wo nöd nume mit sinere intensive gälbe Farb, sondern vor allem mit sim noble, leicht erdige Gschmack überzüügt. Es isch […]
So gelingt die perfekt gebackene Hühnerbrust im Alltag
S git wohl kaum es Gricht, wo so hüüfig ufem Teller landet wie d Hünnerbruscht. Sie isch liecht, voller Protein und passt zu fascht jeder […]
Cremiges Mousse au Chocolat ohne Ei: So gelingt das Rezept
Es git wohl kaum e Dessert, wo so sehr für Gässlichkeit und Genuss stahd wie es luftigs Mousse au Chocolat. Traditionell wird die feini Schokoladepracht […]
Süss-sauer-Sauce selber machen: Das beste Rezept für daheim
Es git wohl kaum e Sosse, wo so sehr für die asiatisch inspirierte Chuchi stoht wie die klassisch süss-sauri Sosse. Wer kennt das nöd: Wenn […]
Couscous-Menge pro Person: So viel brauchst du wirklich
Wer kennt das nöd? Mer plant es feins Nachtässe, lupft de Deckel vom Couscous-Päckli und fröit sich uf e feini Mahlzit, aber am Schluss landet […]
Luftig und fein: So gelingt Schoggimousse ohne Ei
Es git wohl chuum es Dessert, wo so sehr für Zärtlichkeit und Gnosse staht wie es luftigs Schoggimousse. Für vil Lüüt isch d’Zuebereitig mit rohe […]
Die besten Cake-Rezepte für jede Gelegenheit
Es gibt wohl kaum etwas Tröstlicheres als den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der durch das Haus zieht. Ob für einen gemütlichen Sonntagnachmittag mit der […]
Fondue Chinoise: Die besten Beilagen für den Festtagsschmaus
S Fondue Chinoise isch dr absoluti Klassiker unter de Schwiizer Festtagsässe. Wenn dr Chupferchessel in dr Mitti vom Tisch dampft und dr Duft vo de […]
Rohrzuckersirup: Die geheime Zutat für perfekte Desserts
Wer sech scho mal gfrogt hed, warum s’Dessert im Restaurant immer das gwüsse Etwas hed, wo dehei eifach nöd ganz wott glinge, de dörfti d’Antwort […]