Es gibt wohl kaum ein Gericht, das die Seele der französischen Landküche so perfekt einfängt wie ein echtes Boeuf Bourguignon. Wenn der Duft von langsam […]
Hörnlisalat wie bei Betty Bossi: Das ultimative Party-Rezept
Wenn es um kulinarische Klassiker geht, die auf keinem Schweizer Buffet fehlen dürfen, dann steht der Hörnlisalat ganz weit oben. Es ist diese wunderbare Kombination […]
Traubengelee wie vom Profi: So gelingt das Betty Bossi Rezept
Es git wohl kaum öpis, wo meh nach Spätsummer und goldigem Herbscht schmöckt als es frisch gmachts Traubengelee. Wenn d’Räbe im Garte voll mit süesse, […]
Crème brûlée: Das ultimative Rezept für den perfekten Genuss
Es git wohl kaum es Dessert, wo so sehr für Eleganz, Handwärch und pure Guss staht wie d’Crème Brûlée. De Gheimnisvolli Kontrast zwüsche de chüele, […]
Schwarzer Reis: Einfaches Rezept für jeden Tag
Schwarze Reis, oft als der «verbotene Reis» bekannt, ist scho lang nüme nur en Exote in de asiatische Chuchi. Wer sich bewusster ernähre will, chunnt […]
Original Crêpe-Teig: Das einfache Rezept für zu Hause
Es git wohl kaum en französische Klassiker, wo so eifach isch und doch so viel Freud bereitet wie de hauchdünni Crêpe. Ob als süsses Dessert […]
Glasnudeln einfach zubereitet: Ein schnelles Rezept
Glasnudle sind en echte Allrounder in de Chuchi. Si sind liecht, gsund, glutenfrei und chönd sich wie es Chamäleon a fascht jede Gschmack aapassee. Egal […]
Das ultimative Hamburger-Rezept wie im Restaurant
De Tröim vom perfekte Burger für dehei isch meh als nur es Stügg Fleisch zwüsche zwei Brot-Hälftene. Es isch es Handwerk, en Leideschaft und vor […]
Aubergine italienisch: S eifache Rezept für dehei
Wer a d’italiänischi Chuchi dänkt, dem chömmet sofort Bilder vo sonige Tomate, frischem Basilikum und goldig bruchtem Olivenöl in Sinn. Es git eini vo de […]
Goldene Milch: Das beste Rezept für den gesunden Trend
In den letzten Jahren hat sich ein Getränk klammheimlich von einem alten ayurvedischen Geheimtipp zu einem echten Star in der modernen Gesundheitsküche entwickelt: die Goldene […]